Aceite de argán: qué es y cómo elegir uno bueno

El aceite de argán es uno de los productos más conocidos de Marruecos. Procede de las almendras del árbol de argán (Argania spinosa), que crece de forma natural en el suroeste del país, sobre todo en torno al valle del Sus, entre Esauira y Agadir.

Un paisaje y una tradición protegidos

La región del arganar fue declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 1998, y las prácticas y conocimientos relacionados con el argán están inscritos en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Gran parte del trabajo tradicional —partir los frutos y extraer las almendras— lo realizan mujeres, y muchos productores se organizan en cooperativas.

¿Cosmético o alimentario?

• El aceite de argán cosmético se prensa a partir de almendras crudas (sin tostar). Es ligero, de aroma suave, y se usa en piel, cabello y uñas.
• El aceite de argán alimentario se prensa a partir de almendras tostadas, por eso es más oscuro y tiene sabor a fruto seco. En Marruecos se añade a los platos o se mezcla con almendras y miel para preparar amlou.

No son intercambiables: compra el tipo que corresponda al uso que le vayas a dar.

Qué revisar en la etiqueta

• En un aceite cosmético puro, la lista de ingredientes debe mostrar uno solo: Argania spinosa kernel oil.
• Busca información clara sobre el productor o la cooperativa y el método de extracción (prensado en frío en el cosmético).
• Cualquier mención «ecológico» debe ir acompañada del logotipo y la referencia del organismo certificador.

Conservación

Guarda el aceite de argán en un lugar fresco, lejos de la luz directa, y cierra bien el frasco. Como cualquier aceite natural, pierde frescura poco a poco una vez abierto: úsalo dentro del plazo indicado en la etiqueta.

En nuestra tienda

Encontrarás aceite de argán en nuestra sección de belleza y bienestar, con todos los detalles en la página de cada producto.